- 비타민과 무기질이 풍부해 면역력을 높여주고, 봄철 피로를 해소​하는 데 도움을 줍니다.

- 식이섬유와 항산화 성분이 많아 체내 독소를 배출하고 장 건강을 개선하는데 좋아요.

- 계절에 맞는 음식을 섭취하면 몸의 리듬에 맞춰 더 잘 소화되고 흡수돼요.

아직 여름 수확이 시작되기 전이지만 4월에도 맛있는 제철 음식이 많아요.

제철 음식의 효능을 미리 알고 똑똑하게 드셔보시기 바랍니다☺️

- 냉이에는 비타민 A, C가 풍부하게 함유되어 있어 몸의 면역력을 높이고 피로 해소에 도움을 줘요.

- 냉이에 들어있는 비타민 B군과 아르기닌 성분은 간 기능을 활성화해 해독 작용을 도와줍니다.

- 비타민 A는 시력보호에 중요한 영양소로 눈의 피로를 덜어주고 안구 건조증이나 야맹증 예방에 좋아요.

- 철분과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 뼈 건강에 도움을 줍니다.

- 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로 회복과 간 기능 개선에 탁월해요

- 오메가-3 지방산과 콜린 성분은 뇌세포 활성화에 도움을 줘요

- 오메가-3 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 심혈관 건강을 지켜줘요

- 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 다이어트에 좋아요

- 철분과 비타민 B12가 풍부해 빈혈 예방에 효과적이에요

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- 레몬보다 많은 비타민 C가 함유되어 있어 체내 면역력을 높이고 감기 예방에 탁월해요

- 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 피부탄력을 유지하고 색소 침착을 완하하는데 도움이 돼요

- 구연산과 피로물질인 젖산을 분해해 에너지 회복을 도와요

- 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진해 변비 예방과 소화 기능 개선에 효과적이에요

- 플라보노이드 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 원활하게 해 심혈관 질환 예방에 좋아요

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재료 : 냉이 100g, 두부 1/2모, 된장 2큰술, 쌀드물 4컵, 대파 1/2대, 마늘 1큰술

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1️⃣ 냉이는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 두부는 한입 크기로 썰어둡니다.

2️⃣ 냄비에 쌀뜨물(또는 멸치 육수)을 넣고 끓인 후 된장을 풀어주세요.

3️⃣ 국물이 끓으면 두부와 냉이를 넣고 3~4분 더 끓입니다.

4️⃣ 대파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄면 완성!

재료: 주꾸미, 양파, 대파, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘

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1️⃣ 주꾸미는 밀가루로 문질러 깨끗이 씻어 준비합니다.

2️⃣ 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.

3️⃣ 달군 팬에 양념장과 주꾸미를 넣어 센 불에 볶습니다.

4️⃣ 양파와 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.

재료: 한라봉 2개, 꿀 1큰술, 얼음 약간

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1️⃣ 한라봉을 껍질째 깨끗이 씻은 후 과육과 과즙을 짜냅니다.

2️⃣ 과즙에 꿀을 섞고 얼음을 넣어 완성!

➡️ 레몬이나 자몽을 추가하면 상큼함이 더욱 살아납니다.

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- 제철 재료 사용 : 봄나물, 딸기 등 신선한 제철 음식을 선택해 건강에 좋은 영양소를 고루 섭취하세요

- 간단한 조리법 : 제철 음식은 자연스러운 맛을 살릴 수 있는 간단한 요리법​으로 준비하면 더욱 맛있어요!

- 다양한 조합 : 제철 과일과 채소를 함께 섭취하면 비타민과 미네랄을 풍부하게 보충할 수 있어요

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상큼한 봄철 제철 음식으로 건강과 입맛을 모두 챙겨보세요!

신선한 재료로 만든 요리는 몸에 좋은 영양은 물론, 기분까지 상쾌하게 만들어줍니다.

오늘은 향긋한 봄 향기와 함께 맛있는 한 끼 어떠신가요? ☺️